Tártaro de choritos con palta al cilantro y ají verde

by Paulo | 28 marzo 2017 11:13 am

Mmm… este tártaro está de miedo

 

Ingredientes (4 personas):                                              

• 200 gr. choritos cocidos
• 2 ctas. de apio en cubos pequeños
• 2 ctas. de morrón rojo picado
• 2 ctas. de morrón verde picado
• 1 cta. Pimienta negra en grano
• 2 ctas. yogurt natural
• 2 ctas. de maní picado
• 3 cdas. de pepinillos dill picados en cubos pequeños
• 2 cdas. de cebolla blanca picada
• 1 cdta. de ají verde picada en cubos pequeños
• 1 cdta. de mostaza

Salsa palta cilantro y ají verde

• 2 paltas molidas
• 1 cda. mayonesa
• jugo de 1 limón
• cilantro
• ají verde
• Sal

Preparación

En un bowl. Mezclar todos los ingredientes, y por ultimo incorporar los choritos.

Para la salsa moler las paltas y agregar la mayonesa, el limón, cilantro ají verde y sal.

Source URL: https://www.sonapesca.cl/tartaro-de-choritos-con-palta-al-cilantro-y-aji-verde/

---