Merluza Atomatada

by Paulo | 28 marzo 2017 9:23 am

Esta receta le encantará a tu familia

Ingredientes (4 personas)

 400 gr. filetes de merluza

• 4 Tomates en cubos
• 2 Cebollas picadas
• 2 dientes de ajo bien picado
• 2 ctas de extracto de tomates
• ½ cdta. Pimienta Negra molida
• 1 cda. Cilantro picado
• ¼ Vaso de Vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal

 
Preparación

• Sofreír las cebollas a fuego bajo en un poco de aceite por unos 10 minutos, agregar vino blanco, agregar los tomates picados y el ajo. Revolver bien todo con  extracto de tomates y un poco de pimienta. Mezclar muy bien. Cocinar por 10 minutos más.
• Poner la mezcla en una fuente para horno colocar los filetes de merluza encima y meter la fuente al horno precalentado al máximo por 5 minutos, a 200º por 15 Minutos (cubrir con esta preparación las merluzas.)
• Sacar la merluza del horno. Acomodar cada pedazo sobre la mezcla de tomates y poner sobre cada trozo de merluza un poco de aceite de oliva, sal y cilantro picado.

Source URL: https://www.sonapesca.cl/merluza-atomatada/

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