Palometa al Pil-pil y ajillo.
No puedes no dejar de hacerla, ¡Es exquisita!
Ingredientes (4 personas):
- 01 Pan Baguette
- 500 cc Aceite de Oliva
- 400 grs. Palometa
- 1 cabeza de Ajo
- Pizca de Sal
- 4 Ají cacho de cabra
- Un puñado de Cilantro o perejil
Preparación:
Calentar aceite de oliva con ajo y ajíes, al dorar agregar la palometa cortada en trozos pequeños.
Agregar sal y continuar dorando; luego agregar el cilantro o perejil picado. Servir con Baguette horneado.
